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Doces
Doce de Abóbora Cristalizado

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Cubos de abóbora firmados com cal culinária, cozidos em calda e secos até formar uma…
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Geleia de Jabuticaba Caseira

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Geleia caseira de jabuticaba com açúcar e limão, cozida até o ponto e conservada sob…
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Doce de Abóbora de Corte

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Doce de abóbora firme para cortar, aromatizado com canela, cravo e limão.
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Pudim de Mandioca com Leite Condensado

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Pudim cremoso de mandioca cozida e leite condensado, assado em banho-maria com calda de caramelo.
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Recheio de Chocolate Branco para Bolos

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Ganache firme de chocolate branco e creme de leite para rechear bolos, com rum opcional.
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Pudim Econômico de Farinha de Trigo

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Pudim de liquidificador feito com leite, ovos e farinha de trigo, assado em banho-maria com…
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Quindão de Milho

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Sobremesa de milho verde, leite condensado e ovos, assada em banho-maria até ficar firme e…

Receitas rápidas

Pães
Pão de Alho com Pasta Caseira

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Pão de alho feito com uma pasta emulsificada de leite, alho, óleo e ervas, dourado…

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Saladas e acompanhamentos
Abóbora Cabotiá Assada com Ervas

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Gomos de abóbora cabotiá assados com cebola, alho, azeite e ervas até ficarem macios e…
Entradas e petiscos
Torresmo com Vinagre Crocante

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Torresmo de barriga suína com vinagre, bem seco antes de dourar na própria gordura até…
sopas e caldos
Sopa de Alho, Gengibre e Legumes

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Sopa de legumes com alho e gengibre, preparada com abóbora, cenoura e brócolis em caldo…