Alho e gengibre formam a base aromática desta sopa de legumes. A abóbora engrossa parte do caldo, enquanto cenoura e brócolis mantêm pedaços definidos na tigela.
O gengibre deve perfumar sem dominar. Comece com a quantidade indicada e ajuste somente no final.
Pode, mas o sabor muda. Use cerca de meia colher de chá e ajuste no final.
Depois de esfriar, mantenha em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias e reaqueça até ficar bem quente.
Porção: 1 tigela (cerca de 300 g)
| Calorias | 96 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 4.8 g |
| Gorduras saturadas | 0.7 g |
| Carboidratos | 12.8 g |
| Proteínas | 2.1 g |
| Fibras | 3.2 g |
| Sódio | 45 mg |
Valores aproximados por porção.
