Este pudim de chocolate com coco é preparado no fogão com mistura para pudim El Mandarin, bebida láctea sabor chocolate, coco ralado, açúcar e ovos. Depois de cozinhar até engrossar, ele firma na geladeira e é servido bem frio.
A receita rende um volume grande. Use uma forma de anel de 26 cm com capacidade entre 3,5 e 4 litros ou divida a mistura entre duas formas menores. A forma de 2 litros não comporta o preparo completo.
Use uma forma de anel de 26 cm com capacidade entre 3,5 e 4 litros. Se não tiver, divida o creme entre duas formas de 1,8 a 2 litros.
Depois de voltar a ferver, cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. O creme deve ficar mais pesado e deixar uma trilha breve quando a espátula passa pelo fundo.
Aqueça por poucos segundos apenas a parte externa da forma com água morna, solte a borda e vire. Não deixe a forma mergulhada por minutos.
Porção: 1 fatia (cerca de 140 g)
| Calorias | 216 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 9.7 g |
| Gorduras saturadas | 7.3 g |
| Carboidratos | 28.8 g |
| Proteínas | 5.7 g |
| Fibras | 2.3 g |
| Açúcares | 23.4 g |
| Sódio | 72 mg |
| Colesterol | 61 mg |
Valores aproximados por porção.
