A massa leva farinha, manteiga e açúcar. O descanso na geladeira ajuda a manter o formato; retire do forno quando a base começar a dourar.
Biscoito amanteigado com goiabada
Tempo total1 hora e 8 minutos
Rendimento24 a 30 biscoitos
DificuldadeFácil
Detalhes da receita
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 18 min
- Espera
- 30 min
- Culinária
- Brasileira
Ingredientes
Massa
Modo de preparo
Preparo
- Misture farinha, açúcar e sal. Esfarele a manteiga com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida. (5 min)
- Junte a baunilha e pressione a massa apenas até ficar uniforme; não sove. (3 min)
- Modele 24 a 30 bolinhas, faça uma cavidade e coloque um cubo de goiabada em cada uma. (10 min)
- Leve à geladeira por 20 minutos e preaqueça o forno a 180 °C.
- Asse a 180 °C por 15 a 18 minutos. (18 min) — A base começa a dourar e a parte superior ainda está clara.
- Espere 10 minutos na assadeira antes de transferir para uma grade.
Dicas
- Não trabalhe a massa além do necessário.
- Use goiabada firme para reduzir vazamento.
- Guarde em pote fechado depois de frios.
