A canjica precisa de tempo para hidratar e cozinhar até ficar realmente macia antes de receber os leites. O molho de 8 horas reduz o tempo no fogo e ajuda os grãos a cozinharem por igual.
O chocolate branco entra com o fogo desligado para derreter sem separar. Esta é uma versão doce e intensa; para outro perfil, veja a canjica com amendoim.
O molho não é obrigatório em todas as marcas, mas melhora a hidratação e deixa o tempo de cozimento mais previsível.
Os grãos ainda não cozinharam o suficiente. Amacie completamente na água antes de juntar ingredientes açucarados e lácteos.
Aqueça em fogo baixo e adicione leite aos poucos, mexendo até voltar à consistência desejada.
Porção: 1 tigela pequena
| Calorias | 387 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 15.6 g |
| Carboidratos | 52.5 g |
| Proteínas | 9 g |
| Sódio | 95 mg |
| Colesterol | 25 mg |
Valores aproximados por porção.
