Este bolinho aproveita arroz cozido frio e vai ao forno. A massa deve ficar espessa o suficiente para ser porcionada com duas colheres.
Bolinho de arroz assado com parmesão
Tempo total55 min
Rendimento20 bolinhos
DificuldadeFácil
Detalhes da receita
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 30 min
- Espera
- 5 min
- Culinária
- Brasileira
- Dieta
- Vegetariana
Ingredientes
Massa
Modo de preparo
Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e unte uma assadeira. (10 min)
- Pulse arroz, ovos, leite, cebola e alho sem transformar em creme liso. (3 min) — Ainda há pequenos grãos.
- Misture parmesão, farinha, ervas, sal, pimenta e fermento. (4 min) — A massa fica espessa.
- Porcione com duas colheres. (5 min)
- Asse a 200 °C por 25 a 30 minutos. (30 min) — Os bolinhos estão firmes e dourados nas bordas.
- Espere 5 minutos antes de servir.
Dicas
- Se necessário, acrescente farinha uma colher por vez.
- Prove o sal com cautela por causa do parmesão.
- Não reaproveite arroz que ficou mais de 2 horas em temperatura ambiente.
