O trigo hidratado precisa ser bem espremido para que o kibe asse firme, sem acumular água. A hortelã, a cebola e o limão dão frescor à mistura de carne.
O requeijão entra em uma camada central. Asse até a superfície dourar e o centro da carne alcançar 71 °C.
Sim. Monte, mantenha refrigerado por até um dia e asse até o centro atingir a temperatura segura.
Porção: 1 porção (cerca de 190 g)
| Calorias | 409 kcal |
|---|---|
| Gorduras totais | 27.9 g |
| Gorduras saturadas | 12.6 g |
| Carboidratos | 15.2 g |
| Proteínas | 24.5 g |
| Fibras | 2.1 g |
| Sódio | 195 mg |
| Colesterol | 105 mg |
Valores aproximados por porção.
