O bolo toalha felpuda é um bolo gelado de coco. O descanso de pelo menos 4 horas na geladeira faz parte do preparo e não deve ser contado como tempo de forno.
Bolo toalha felpuda gelado e bem molhadinho
Tempo total5 horas
Rendimento1 bolo retangular
DificuldadeFácil
Detalhes da receita
- Preparo
- 20 min
- Cozimento
- 40 min
- Espera
- 4 horas
- Culinária
- Brasileira
- Dieta
- Vegetariana
Ingredientes
Massa
Calda e cobertura
Modo de preparo
Massa
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte e enfarinhe uma forma retangular de 30 x 20 cm. (10 min)
- Bata ovos e açúcar até clarear e ganhar volume. (5 min)
- Acrescente farinha e leite alternadamente. Junte fermento e, se usar, o coco. (5 min)
- Asse a 180 °C por 30 a 40 minutos. (40 min) — O palito sai sem massa crua.
Calda e geladeira
- Misture leite condensado e leite de coco. (2 min)
- Fure o bolo ainda quente, despeje a calda aos poucos e cubra com coco. (5 min)
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. — O bolo está frio e firme para cortar.
Dicas
- Não asse além do ponto do palito.
- Distribua a calda inclusive nas bordas.
- Conserve coberto na geladeira por até 4 dias.
